| Delprogram |
Nord |
| Insats, åtgärd |
1. Utveckling av näringslivet |
| Projektnamn | Energy and resource efficiency in integrated juice and ingredient production (BERRY) |
|---|
| Projektbeskrivning | Det långsiktiga syftet är all höja branschens konkurrenskraft och förädlingsnivån på den globala marknaden samt möjliggöra utvecklingen av nya produkter. Projektets kortsiktiga syfte är att höja råvaror - och energieffektiviteten inom bärindustrin med hjälp av att vidareutveckla processer och på energioptimering.
Målet är att kombinera den befintlig bärindustriprocessen, till en intergrenad industriprocess. Den integrerade industriprocessen är energi - och resurseffektiv, och hög kvalité för de olika produkter, för att uppnå kvalitén så finns det delmål.
1. Utvärdering av nya (men befintliga) processer.
2. Utvärdering av nya tekniker och processer inom produktion av saft och andra produkter.
3. Optimering av processen som en helhet för högre råvaru- och energieffektivitet
4. Vidareutveckla delprocesser och genomföra pilottester
5. Utveckling av kvalitetsparametrar och produktkvaliteten
6. Nya bärprodukter och ingredienser från bär för livsmedel
|
|---|
| Huvudsökande | Kemi-Tornio yrkeshögskola |
|---|
| Övriga medverkande | Luleå tekniska universitet |
|---|
| Tidsperiod | 2011-04-01 - 2014-03-31 |
|---|
| Beslutsdatum | 2011-03-23 |
|---|
| Beviljade EU-medel | 218959 |
|---|
| Total projektkostnad | 404935 |
|---|
